【ケトジェニックレシピ】鮭と野菜のマヨチーズ焼き

鮭の切り身にチーズとマヨネーズをのせこんがり焼き上げたレシピのご紹介です。
鮭はタンパク質の消化吸収がよく、赤パプリカやブロッコリーなどの野菜も一緒に取れるヘルシーメニュー。
冷凍ブロッコリーを使用するため、面倒な下茹では不要!
材料を切って焼くだけの手間いらずな食事の完成!

栄養成分(おおよそ1人当たり)

  • エネルギー:352kcal
  • タンパク質:28.5
  • 脂質:22.5g
  • 糖質:9.2g
  • 食物繊維:3.6g
調理時間:15分

レシピ材料

材料 1人分
鮭切り身 1切れ(100g)
塩こしょう 少々
大さじ1
ピザ用チーズ 10g
マヨネーズ  大さじ1
赤ピーマン 30g
ブロッコリー 30g
玉ねぎ 30g
(A)レモン果汁  小さじ1
(A)しょうゆ 小さじ2
(A)オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 鮭切り身は塩こしょう、酒で下味をつけます。
  2. 玉ねぎ、赤パプリカを薄くスライスし、冷凍ブロッコリーは一口大に切る。
  3. ③を耐熱容器に入れAの調味料を上からかけたら、①をのせ、ピザ用チーズ、ネギ、マヨネーズをかけて200度のオーブンで10分加熱する。