【ケトジェニックレシピ】夏野菜のスパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツ

オクラやパプリカをつかった色とりどりなスペイン風のオムレツです。
卵とウィンナーでタンパク質を摂取し、同時に野菜もたくさん食べられます。
とても簡単に作れるのでぜひお試しください。

栄養成分(おおよそ1人当たり)

  • エネルギー:361kcal
  • タンパク質:16.7g
  • 脂質:28.5g
  • 糖質:7.6g
  • 食物繊維:2.7g

レシピ材料

材料 1人分
M2個
オクラ 4本
ウインナー 2本
たまねぎ 30g
赤ピーマン 15g
黄ピーマン 15g
ナツメグ 少々
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. オクラとウインナーは、小口切り、たまねぎ、赤ピーマン黄ピーマンは

みじん切りにします。

  1. ①をおイーブオイルで炒め、塩こしょう、ナツメグで味を調え、冷まします。
  2. 卵を溶き②と合わせ耐熱容器に入れ180度のオーブンで15分焼いたら完成です。
おすすめ
フライパンで焼くともっと簡単につくれます。
その時は材料を2人前に増やして作ると卵に厚みが出ます。