【ローファットレシピ】ホタテの香草パン粉焼き

ホタテの香草パン粉焼き
ホタテの香草パン粉焼き

ボイルホタテとガーリックの風味が食欲をそそる香草パン粉を使った、ほたての香草焼きのご紹介です。

パン粉にハーブを混ぜた香草パン粉を振りかけて、ほたてをトースターで焼くだけのお手軽レシピ!

バターや粉チーズを使わないので低脂質に仕上がりますよ。香草パン粉は色々な食材に使えて料理のレパートリーが増やせます。

栄養成分(おおよそ1人当たり)

  • エネルギー:259kcal
  • タンパク質:32.5g
  • 脂質:7.1g
  • 糖質:13.3g
  • 食物繊維:1.6g
調理時間 15分

レシピ材料

材料 1人分
ボイルホタテ  4個
(A)パン粉 大さじ2
(A)ドライパセリ  小さじ2
(A)おろしにんにく  小さじ1/ 2
(A)オリーブオイル   小さじ1 
(A)塩 小さじ1/ 2
飾り野菜
ミニトマト  3個
サラダ菜  4〜5枚(50g)

作り方

  1. 香草パン粉の材料を混ぜ合わせます。全体がしっとりする程度にオリーブ油を加え、塩で味を整えてください。
  2. ほたてを耐熱皿に入れ、香草パン粉をたっぷり振り掛けて200℃のトースターで7〜10分焼きます。パン粉は焦げやすいのでその場合は様子を見ながらアルミホイルをかけてください。
  3. 添え野菜と一緒に器に盛り付けて完成です。
ポイント
香草パン粉は冷凍保存が可能です。青魚や鶏肉とも相性がいいですよ。
バターを使わず、オリーブオイルも控えめにしてトースターで焼くことで、脂質をカットしています。