【混ぜてチンするだけ】簡単!チーズケーキ風おから蒸しパン

おからチーズケーキ
おからチーズケーキ

低カロリーで栄養価が高いおからに、クリームチーズとギリシャヨーグルトを加えたちょっと贅沢なチーズケーキ風おから蒸しパンを提案。

糖質が低いだけでなく、全部食べても263kcalと、ダイエット中でも安心。

混ぜて電子レンジで加熱するだけなので、忙しい朝の栄養補給や、おやつにも最適です。

栄養成分(おおよそ1人当たり)

  • エネルギー:263kcal
  • タンパク質:15.8g
  • 脂質:15.0g
  • 糖質:8.2g
  • 食物繊維:6.8g

レシピ材料

材料 1人分
おからパウダー 15g
1個
低脂肪牛乳 80g
ベーキングパウダー 小さじ½ (1g)
ラカント 20g
クリームチーズ 1片 (18g)
無糖ギリシャヨーグルト 10g
トッピング(ベリーソース)
冷凍ブルーベリー 10g
ラカント 4g
ミント 適量

作り方

  1. クリームチーズを600Wの電子レンジで20秒加熱してやわらかくする。
  2. ①にラカント20gを加えて泡立て器で混ぜる。
  3. 卵1個を割り入れてダマにならないようにさらに泡立て器でかき混ぜる。
  4. ③におからパウダー15gをいれて軽く混ぜた後に、ギリシャヨーグルトをいれて混ぜる。
  5. ④に低脂肪乳を合わせる。一気に入れるとダマになりやすいので、2回に分けましょう。
  6. 最後にベーキングパウダーをいれて全体的によく混ぜて、中の空気を抜くようにタッパーをテーブルの上で2〜3回トントン落とす。
  7. ふたをせずに600Wの電子レンジで4分加熱する。
  8. トッピングのブルーベリーソースを作ります。
  9. ブルーベリーにラカントを加えて混ぜ合わせて電子レンジで40秒加熱する。
  10. ⑦をタッパーからはずして、ブルーベリーソースを添え、お好みでミントを飾って完成!